カリフォルニア・ワインのブログ。 夫は米国人ワインライター。その影響でカリフォルニア・ワインに囲まれた生活をしています。SFから、ユニークなワイン情報をお届けします♪  ゴマ(石川真美)


by sfwinediary
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タグ:ピノ・グリー ( 1 ) タグの人気記事

数々の世界ピザ・コンテストで、チャンピオンに輝くトニー(Tony Gemignani)。
特に、アクロバット部門では、これまでに8回も優勝した凄腕。
ピザ生地を自由自在に扱っての妙技は圧巻です。

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その彼が、サンフランシスコのノースビーチで開いているのが、
インターナショナル・スクール・オブ・ピザ
ピザの造り方を学べる学校です。

生徒はプロから、一般まで様々。
先日、友人のスティーブが、第一回受講生として、卒業証書を獲得☆
習ったばかりの技を披露して、ピザ・ナイトを開いてくれました。

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卒業証書を前にポーズ♪

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これは食べるためのピザ生地なので、高くは飛ばせられません☆

出来あがったピザは4種類☆
集まった友人達、お腹がすいていたので、あっというまに
たべちゃいました。

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この日のピザの御供はBlakeが記事用に開けた、ロゼと白5種類。
写真は、ポンジーのピノ・グリー。

Ponzi Vineyards
Pinot Gris 2008 Willamette Valley


とてもクリスプで飲みやすいワイン。
ピノ・グリーに$17(リテール価格)を、
高いとみるか、安いと見るかは個人別なのですが
さっぱりした白を、グラスに一杯飲みたいな♪ なんて時に活躍です。

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by sfwinediary | 2009-06-21 06:10 | White Wine